You might also like

More about Wybrane zagadnienia z zakresu toksykologii zywnosci oraz wplywu pokarmu na farmakoterapie

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 41 loyalty points

Book synopsis

"Jedzenie jest koniecznoscia, ale jedzenie w sposob inteligentny jest sztuka" Francois de La Rochefoucauld Zmiana stylu zycia nowoczesnego spoleczenstwa oraz aspekty ekonomiczne produkcji zywnosci doprowadzily do wzrostu zachorowan, a takze wystepowania nowych chorob, bedacych nastepstwem niepozadanych reakcji pokarmowych. Te zas moga sie pojawic na wszystkich etapach zarowno lancucha zywnosciowego, jak i przygotowania pokarmow. Zrodlo problemow najczesciej stanowia: zastosowanie naturalnych skladnikow, zanieczyszczenia srodowiskowe lub dodatki do zywnosci wykorzystywane w procesie produkcyjnym. Wielosc zabiegow, majacych na celu obrobke i polepszanie zywnosci, masowa hodowla zwierzat, ogolnoswiatowa siec dystrybucyjna oraz rozwijajace sie szlaki transportowe sprzyjaja przy tym wystepowaniu chorob na duzym terenie oraz rozprzestrzenianiu sie nawet rzadkich czynnikow chorobotworczych miedzy wieloma krajami. Dodatkowym czynnikiem ryzyka coraz czesciej sa lekkomyslnie konsumowane uzywki zarowno tradycyjne, jak i nowoczesne. Znani specjalisci z roznych dziedzin - dietetyki, medycyny, farmacji i gastroenterologii - przedstawiaja w tej interdyscyplinarnej ksiazce wybrane aspekty chorob wynikajacych z zywienia oraz zazywania uzywek, jednoczesnie je systematyzujac. W niniejszej publikacji mozna tez odnalezc potwierdzone naukowo informacje dotyczace przyczyn, patogenezy, diagnostyki i terapii oraz dzialan prewencyjnych roznego typu zatruc.

Book details

Book category Knihy po polsky Kucharstwo. Żywność. Gastronomia

• Full title: Wybrane zagadnienia z zakresu toksykologii zywnosci oraz wplywu pokarmu na farmakoterapie
• Language: Polish
• Binding: Paperback
• Number of pages: 154
• EAN: 9788378460886
• ISBN: 8378460886
• ID: 13721768
• Publisher: Medpharm
• Weight: 295 g
• Dimensions: 240 × 170 mm
• Date of publishing: January 2016

Trending among others

---

---

---