Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Bioprocesses and Biotechnology for Functional Foods and Nutraceuticals

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 1025 bodov

Anotácia knihy

Demonstrates the influence of biochemistry and biotechnological applications on functional food developments. This book analyzes the benefits of functional foods, the effect and development of active ingredients in functional foods, and consumer and regulatory issues that influence biotechnological advancements in the food industry.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Celý názov: Bioprocesses and Biotechnology for Functional Foods and Nutraceuticals
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 484
• EAN: 9780824747220
• ISBN: 9780824747220
• ID: 06672711
• Nakladateľ: Taylor & Francis Inc
• Hmotnosť: 748 g
• Rozmery: 234 × 156 × 26 mm
• Dátum vydania: 04. March 2004

Obľúbené z iného súdka

---

---

---