Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 618 bodov

Anotácia knihy

The first major publication devoted exclusively to this topic, and edited by two leading researchers in the field, its comprehensive coverage of microbiological spoilage comes from contributors who have had long and successful careers in the food industry.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Celý názov: Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages
• Autor: William H. Sperber, Michael P. Doyle, Michael P. Doyle
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 369
• EAN: 9781461424611
• ISBN: 1461424615
• ID: 01427248
• Nakladateľ: Springer-Verlag New York Inc.
• Hmotnosť: 587 g
• Rozmery: 235 × 155 × 21 mm
• Dátum vydania: 25. February 2012

Obľúbené z iného súdka

---

---

---