Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Functional Foods

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 920 bodov

Anotácia knihy

Explores fresh sources of nutraceutical and functional food ingredients and addresses crucial issues for the production of functional food and nutraceutical products. This book presents various developments in the chemistry, biochemistry, pharmacology, epidemiology, engineering, and processing of functional foods.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Celý názov: Functional Foods
• Podnázov: Biochemical and Processing Aspects, Volume 2
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 428
• EAN: 9781566769020
• ISBN: 1566769027
• ID: 04815108
• Nakladateľ: Taylor & Francis Inc
• Hmotnosť: 767 g
• Rozmery: 234 × 156 × 29 mm
• Dátum vydania: 27. February 2002

Obľúbené z iného súdka

---

---

---