Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Sensory Evaluation of Dairy Products

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 314 bodov

Anotácia knihy

Both a practical guide and an excellent reference, the updated version of this popular book is the alpha and omega for all students and practitioners interested in any aspect of the sensory evaluation of dairy products.§

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Celý názov: Sensory Evaluation of Dairy Products
• Autor: Floyd Bodyfelt, Stephanie Clark, Michael Costello, Maryanne Drake
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 576
• EAN: 9781489998422
• ISBN: 148999842X
• ID: 09201473
• Nakladateľ: Springer-Verlag New York Inc.
• Hmotnosť: 902 g
• Rozmery: 235 × 155 × 237 mm
• Dátum vydania: 05. September 2014

Obľúbené z iného súdka

---

---

---