Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Use of Yeast Biomass in Food Production

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 1819 bodov

Anotácia knihy

Yeast biomass is a source of proteins, nucleic acids, and vitamins. It has been produced and consumed in baked goods and other foods and offers significant advantages when compared to other potential microbial protein sources. This book provides information regarding the chemical composition and biochemistry of yeasts.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Celý názov: Use of Yeast Biomass in Food Production
• Autor: Radomir Lasztity
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 352
• EAN: 9780849358661
• ISBN: 9780849358661
• ID: 06731994
• Nakladateľ: Taylor & Francis Inc
• Hmotnosť: 810 g
• Rozmery: 254 × 178 × 19 mm
• Dátum vydania: 07. December 1990

Obľúbené z iného súdka

---

---

---