Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Microbial Food Safety and Preservation Techniques

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 397 bodov

Anotácia knihy

In recent years, rapid strides have been made in the fields of microbiological aspects of food safety and quality, predictive microbiology and microbial risk assessment, microbiological aspects of food preservation, and novel preservation techniques. Wr

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Celý názov: Microbial Food Safety and Preservation Techniques
• Autor: V. Ravishankar Rai
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 542
• EAN: 9781138033801
• ISBN: 9781138033801
• ID: 14235737
• Nakladateľ: Taylor & Francis Ltd
• Hmotnosť: 1000 g
• Rozmery: 254 × 178 × 28 mm
• Dátum vydania: 19. October 2016

Obľúbené z iného súdka

---

---

---